Rohelise hernepasta salat tuunikala ja avokaadoõli majoneesiga

4 portsjonit:

• 250g Clearspring rohelise hernepasta
• 120 g Pan do Mar tuunikala oliiviõlis
• 175 g Clearspringi konservmaisi
• 10 g konserveeritud kappareid
• 50 g Centonze rohelisi oliive
• 30 g kirsstomateid
• 1 tk. punane sibul
• Idud

Majoneesi jaoks:

• 125 g Clearspring avokaadoõli
• 125 g Clearspring päevalilleõli
• 6 g Clearspring Yuzu Ponzu kastet
• 3g Clearspring SHOYU kastet
• 1 g Himaalaja soola
• 1 tk. muna
• 5 g küüslauku
• 15 g Dijoni sinepit
• 15 g mädarõigast
• 2 g punase veini äädikat
• 2 g sidrunimahla

1. 1. Asetage kõik majoneesi koostisosad blenderisse (kannu tüüpi), välja arvatud õli. Sega kokku.
2. 2. Aeglaselt segades lisa aeglaselt õli, kuni see saavutab majoneesi konsistentsini.
3. 3. Keeda hernepastat vastavalt pakendil olevale juhendile, kuid soovitav on keeta 2 minutit vähem, et see oleks tihkem.
4. 4. Lõika tomatid pooleks, tükelda sibul ja eemalda oliividelt kivid.
5. 5. Sega kõik valmisolevad tooted kokku, lisa majonees ja serveeri koos idudega.

Isetehtud majoneesi säilib külmkapis umbes 1 nädal.

Retsept: Arturs Orenits meistrklase.lv-st