Laktoosi leidub lehma- ja kitsepiimas. Laktoosi sisaldavad jogurtid, kohupiimad, või, juust, jäätis ja muud piimatooted. Laktoositalumatus võib ilmneda igal ajal. On täheldatud, et seda esineb täiskasvanutel sagedamini kui lastel. Kui keha ei tooda piimasuhkrut (laktoosi) lagundavat ensüümi, võivad tekkida sellised vaevused nagu kõhupuhitus, seedehäired või iiveldus.

Laktoosivabad piimatooted ja piimaasendajad võimaldavad hoida toitumise mitmekesisena ning lemmikjookidest ja -toitudest ei pea loobuma. Vali klaasi piima asemel jook kookospiimast, mandlitest, kaerast, kanepist, hirsist, riisist või sojast. Taimsed piimad maitsevad suurepäraselt ka neile, kellel laktoositalumatusega probleeme ei ole. Neid saab kasutada kõikjal - kohvi juurde, hommikuhelvestele või erinevate toitude valmistamisel.

Proovimist väärt on ka taimset päritolu kooreasendaja. Soja-, mandli- ja India pähkli koor on abiks nii magustoitude kui ka soolaste roogade valmistamisel.

Rohkem Vähem