Jahutooted on märkimisväärselt tervislikumad, kui eelistad nende valmistamisel kasutatud täisterajahu.
Pole saladus, et valge jahu pole kaugeltki kõige toitvam. Väärtuslike teraviljaosadega täisterajahus on märkimisväärselt suuremas koguses mineraale, vitamiine ja kiudaineid. Kodus küpsetatud leival, kuklitel, kookidel ja muudel küpsetistel on rohkem väärtuslikke koostisosi, kui asendada vähemalt osa tavalisest kasutatavast jahust ökoloogilise täisteranisu- või speltanisujahuga.
Muide, speltajahu kasutamisel on parem valida selle jaoks kohandatud retseptid, sest küpsetamis- ja valmistamisomadused erinevad mõnevõrra tavapärasest nisujahust. Kui sa ei usalda oma kulinaarseid andeid, tasub proovimist täisterajahust küpsetussegu. Makaronifännidel soovitame oma tervislikku menüüsse lisada toitvamaid makarone, mis on valmistatud täistera- või riisijahust. Sellised makaronid pole mitte ainult toitvamad, vaid annavad täiskõhutunde pikemaks ajaks. Vali täisteratooted ja -helbed ka pudru valmistamiseks. Ökoloogilised täisterakaerahelbed rikastavad hommikusööki. Kiire eluviisiga tasub valida kiirelt valmistatavad täisteratooted.
