9 tervisliku toitumise näpunäidet + 5 lõunasöögi retsepti

27.08.2020
9 tervisliku toitumise näpunäidet + 5 lõunasöögi retsepti

Pärast puhkust tuleb naasta tavapärasele töörežiimile, isegi kui töötad või õpid kodus. Oluline on rahulikult võtta ning teha kõike enesekindlalt ja teadlikult, et rutiiniga oleks lihtsam harjuda ning see kulgeks süsteemselt. Tavarütmi taastamisele aitab suuresti kaasa toitumine.

Teadlik toitumine või intuitiivne toitumine on tervisliku eluviisi aluseks. Võtta hoog maha, planeeri ja naudi söögitegemist. See on toitumise tüüp, kus me saame aru, mida, millal ja miks me sööme. Niisuguse lähenemisega toidule võimaldab süüa kõike, mis meeldib ning seda naudinguga ja süümepiinadeta. Samal ajal avastad harmoonilisema suhte oma kehaga ning võtad arvesse selle tegelikke vajadusi.

Koos kaksikute ema ja blogija Monikaga oleme pannud kokku 9 näpunäidet puhtaks ja teadlikuks toitumiseks, mida ei ole raske jälgida ning tulemused on kiiresti märgatavad.

„Kui suudad armastada teist, on aeg armastada ka iseennast. Mida aeg edasi, seda rohkem soovid armastada iseennast ning mõista oma keha ja selle vajadusi. Isiklikult proovin nädala päevadel süüa puhtamalt („clean eating“) 80/20, nädalavahetustel 60/40. Jah, see meeldib mulle, siis saan nautida häid suhteid toiduga. Kindlasti ei pea sa endalt 100/0 nõudma, sest alati, kui mina seda tegin, polnud see hea suhe, pigem paranoiline piirang. Kui ma siis piirangut „rikkusin“, tundsin pettumust ja enesehinnangu langemist.“


Alusta hommikut suure klaasi sooja veega, kuhu on lisatud mett, sidrunit, teelusikatäis kurkumit või Tseiloni kaneeli. Lihtsam variant on ainult sidruniga vesi ja veel lihtsam – lihtsalt soe vesi.


Joo rohelisi kokteile, mis on tõelised vitamiinipommid! Monika lemmik: küps banaan, mango, spinat, vesi. Võimalikud on erinevad improvisatsioonid.


Söö iga roa juurde vähemalt peotäis rohelist salatit või töötlemata köögivilju. Spinat, peedilehed, kale, päevalillevõrsed, tomatid, kurgid, värsked porgandiribad, puljong, rukola lehed... Valikuid on nii palju!


Magustoidu asemel naudi datleid. Paljusid on meeldivalt üllatanud datlite ja pähklikreemi duett, millest saad ka valke.


Järgi põhimõtet "Kasulik / Mitte kasulik" – enne söömist mõtle, kas see on kasulik sulle ja sinu organismile? Kas see toit annab energiat?


Tee korda enda köögikapid. Jah, kontrolli üle kuivainete säilivusaeg ning vala need (eriti supertoit ning kasulikud seemned, pähklid ja tangud) mugavamatesse, nähtavatesse ja kergesti kättesaadavatesse anumatesse. Toiduaineid nähes tuleb neid meelde alati kasutada, näiteks lisada neid erinevate roogade peale või küpsetistesse. Tulemuseks on kõrgema toiteväärtuse ja parema maitsega toit.


Esimesed kolm nädalat (21 päeva, kuniks saab harjumuseks) koosta toidupäevik ja planeeri, mida järgmistel päevadel sööd suupistetena.


Võta alati endaga kaasa suupisteid või toidukarp. Mida Monika käekotti paneb? Viilutatud puuvilju, öösel vees leotatud pähkleid, datleid, kuivatatud aprikoose, viigimarju, riisikrõpse, viilutatud porgandeid, sellerit, ahjus röstitud kikerherneid ürtidega. Kasuta fantaasiat ja vaata, mida külmkapis leidub.


Joo PALJU vett. Vahel tundub, et jood seda juba piisavalt, kuid sageli see nii siiski ei ole. Kui soovid süüa, joo alati klaas vett. Et maitse ära ei tüütaks, lisa vette kurgiviil, piparmündileht, apelsini- või sidruniviil. Kuna meie nälja- ja januretseptorid asuvad lähestikku, on sageli raske aru saada, kas tahame päriselt süüa või lihtsalt juua.

Teadliku toitumise põhimõtete järgimise hõlbustamiseks panime kokku 5 rikkalikku lõunasööki koos tervislike retseptide loojaga @pietudezute. Neid on lihtne valmistada ja mugav kõikjale kaasa võtta: tööle, kooli, spordisaali... Road on väga erinevad, et saaksid iga päev uusi väärtuslikke toitaineid.

ESMASPÄEV – falafeli- ja köögiviljakauss
Kikerhernestest falafelidega suurepärane kiire lõunasöök – kustutab nälja, annab palju valku ja muid väärtuslikke toitaineid. Magustoiduks soovitame Panna cottat mustikate või muude marjadega.

TEISIPÄEV - salat sorgo tangudega
Sorgo-tangudega salat on maitsev nii soojalt kui ka külmalt. Pärmihelbed B12-vitamiiniga annavad lisaks krõbedusele ka toiteväärtust. Lõunasöögi täiendamiseks soovitame salatile lisaks ökoloogilisi Auga suppe, mis vajavad lihtsalt soojendamist.

KOLMAPÄEV – kanakotletid boliivia kinoaga
See maitsev roog koos eriti toiva kinoaga sobib rikkalikuks lõunasöögiks nii kodus kui ka tööl – mugav kaasa võtta. Magustoiduks soovitame ökoloogilist Sesamis batooni, mis sisaldab ainult kolme koostisosa: seesamiseemneid, mett ja pähkleid.

NELJAPÄEV – gluteenivabad köögiviljapihvid
Selles roast saab nii kiudaineid kui ka valku. Sulatatud juust muudab need köögiviljakotletid tõeliseks gurmeeroaks. Magustoiduks soovitame toitvat Simply Raw batooni.

REEDE - Paccheri makaronid tofukastmega
Makaronide valmistamine on kiire ja lihtne. Need traditsioonilisel viisil toodetud Paccheri makaronid on erilised kõrge valgusisalduse ja kvaliteedi poolest. Vahepalaks enne või pärast lõunasööki soovitame rikkalikku Startuper’s suupistet.

Maitsvad ja teadlikud valikud!

Seotud tooted

leaf
Telli uudiskiri ning saa järgmiselt tellimuselt 10% soodustust