Teraviljabatoonid

Kas olete tüdinud batoonidest, kus on palju E-aineid? Soovitame seda tervislikku ja väga maitsvat suupistet ise valmistada.

Vaja läheb:
3 klaasi helbeid (kaerahelbeid, speltahelbeid või helveste segu),
0,5 klaasi kuivatatud puuvilju (ploome, aprikoose, datleid, rosinaid, jõhvikaid, viigimarju jne),
0,5 klaasi hakitud pähkleid (kreeka pähkleid, sarapuupähkleid jne), päevalille-, seesami-, ja mooniseemneid,
50 g ghee-võid,
50 ml kookosõli,  
3 spl pruuni suhkrut (või 50 ml tumedat agaavi- või vahtrasiirupit),
4 tl mett.

Rösti helbeid kuival pannil keskmisel kuumusel 7-10 minutit. Seejärel vala helbed kotti ja rulli veidi tainarulliga, et neid purustada. Pähklid, seesami- ja päevalilleseemned rösti eraldi, lisa helvestele. Haki kuivatatud puuviljad peeneks. Sega ka puuviljad helvestega. Kuumuta kastrulis keskmisel kuumusel võid, õli ja suhkrut (või siirupit), kuni saad ühtlase massi. Keeda veel paar minutit. Lase veidi jahtuda ja lisa mesi. Sega hästi läbi, vala meesiirup helvestele ja sega jälle korralikult. Määri küpsetusvorm õliga, pane helbemass vormi, aja ühtlaselt ja suru niisutatud või õlitatud kätega kogu mass hästi kokku. Hoia külmkapis umbes 2 tundi, kuni mass tahkub, ja seejärel lõika soovitud suurusega tükkideks. Mähi iga tükk toidukilesse ja hoia külmkapis.