Lasanje rullid

12 tükki:

• 300 g Urtekram lasanjelehti
• 250 g veiseliha hakkliha
• 180 g mozzarella juustu
• 400 g ricotta juustu
• 400 g tomatipüree
• 100 g tomatipastat
• 3 küüslauguküünt
• 1 tl soola
• ½ tl musta pipart
• ¼ tl oreganot
• sidrunikoor

1. 1. Kuumutage oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel, lisage peeneks hakitud küüslauk ja hakkliha. Küpseta umbes 5-7 minutit, kuni liha on kuldne.
2. 2. Lisage tomatipasta, püree ja maitseained. Keetke keemiseni, seejärel eemaldage tulelt.
3. 3. Segage keskmises kausis ricotta juust, sidrunikoor, sool ja pipar.
4. 4. Vala vesi suurde kaussi, viska sisse lasanjelehti ja lase neil umbes 3-4 minutit leotada. Eemalda lasanjelehed veest ja suru ümmarguse küpsisevormiga välja ringid.
5. 5. Määrige muffinivormi, asetage esmalt lasanjalehed ring, seejärel asetage lusikatäis hakkliha, lasanjaringi peale ricotta segu ja katke riivitud mozzarella juustuga. Korda, kuni kõik muffinivormid on täidetud.
6. 6. Küpseta 200 °C juures eelsoojendatud ahjus umbes 10-15 minutit, kuni juust on sulanud ja kuldne.