Südamekujulised vahvlid ilma piima, või ja munadeta

Maitsvad vahvlid, mis ei sisalda piima, võid ega mune! Mune saab banaanidega asendada peaaegu igas küpsetises (kui banaanimaitse ei meeldi, võib kasutada 3 PAULY munaasendajat). Jagame retsepti kõigiga.

Vaja läheb (u 8-10 vahvli jaoks):
150 g nisujahu,
50 g rukkijahu,
80 g pruuni suhkrut,
100 g kookosõli,
220 ml riisipiima (või muud taimset piima),
1 keskmise suurusega banaani,
1/2 tl küpsetuspulbrit,
1/2 tl vanillisuhkrut või -ekstrakti.

Sõelu jahu (ka rohkema rukkijahuga vahvlid on maitsvad) ja küpsetuspulber kaussi. Lisa suhkur ja vanillisuhkur. Sega läbi. Lisa piim, hästi peeneks hõõrutud banaan ja sega uuesti. Lõpuks lisa sulatatud kookosõli ja sega veel kord läbi. Küpseta kookosõliga määritud vahvliküpsetajas.

Kaste:
Sega võrdsetes osades kokku kookospiim ja lemmikmoos või külmutatud marjad. Väga hästi sobivad mustikad. Need, kellele meeldib magusam, võivad kastmele lisada ka vahtra- või agaavisiirupit.

Head isu!