Psüllium (India teeleht), ökoloogiline

Ökoloogiline psüllium sisaldab rikkalikult kiudaineid. Madal rasvasisaldus, ilma suhkuruta.

Psüllium (ladina k.Plantago ovata, inglise k. Psyllium Husks) on kõige levinum Loode-Indias. Ühel taimel võib kasvada kuni 15 000 seemet, millest igaüks on kaetud kestaga. Psüllium imendab vett kergesti ja selle mass võib 10-kordistuda

Soovitatav lisada mitmesugustele toitudele kiudainesisalduse suurendamiseks. Maitsev panna kuiva hommikusööki. Psülliumi tarbimisel on oluline juua palju vett.

Retseptid. Teelusikatäis psülliumit segada purustatud värskete marjadega vee klaasis, hoida 15-20 minutit. Tulemuseks on kisseli konsistentsiga jook. Võib magustada suhkruroo- või kookossuhkruga. Vee ja marjade asemel võib lisada mahla.

Seda ei soovitata kasutada astma või raske allergiaga inimestel.