Hispaania salvei (chia) seemned, orgaanilised

Name: Hispaania salvei (chia) seemned, orgaanilised
Brand: Ölmühle Solling
SKU: GAR464
Price: 9.89 EUR
Availability: InStock

Ölmühle Solling

500 g

9,89 €

19.78/kg €

Selle toote ostmisega teenid püsikliendikaardile 0,69 € Rohkem püsikliendi programmi kohta

Leia kauplusest

TOIMETAME ESIMESE TELLIMUSE TASUTA KOHALE!
Loe rohkem

Tooteinfo

Ölmühle Solling ökoloogiline Hispaania salvei (chia, chia; ladina keeles Salvia hispanica) seemneid on maitsev piserdada salatitele, hommikuhelvestele, võileibadele, puuviljasmuutidele, lisada enne söömist hautistesse, suppidesse ja mujale, kuhu soovite lisada kauakestvat küllastust ja krõbedust. Sobib idanemiseks. Chia seemned on ideaalne toode neile, kes soovivad lihasmassi suurendada ja kaalust alla võtta.

Selles on palju linool- ja alfa-linoleenhappeid, mis aitavad säilitada vere normaalset kolesteroolitaset. Positiivne mõju ilmneb 2 g alfa-linoleenhappe päevasest tarbimisest. Suurepärane valguallikas. Valgud aitavad säilitada luude normaalset seisundit, kasvatada lihasmassi ja seda hoida. Palju kiudaineid Oluline on mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine ning tervislik eluviis.

Taim kasvab Kesk- ja Lõuna-Ameerika mägistes piirkondades liivas mullas kuni 2500 meetri kõrgusel merepinnast. Chia seemneid kasutasid asteegid, maiad ja teised ameerika hõimud juba 4000 aastat tagasi. Chia oli (ja on siiani) nende hõimude peamine toit. Chiat kasutatakse seemnetena, jahvatatuna jahuks, seemnetest pressitud õlina. Traditsioonilises meditsiinis kõrgelt hinnatud.

Maitsvaid chia seemneid saab lisada igale retseptile ilma maitset muutmata. Niisutatud seemned "toodavad" enda ümber želee, kuid see ei põhjusta ebameeldivat aistingut ega maitset. Meenutab veidi kisselli. Chia želeed saab kasutada rasvade asendamiseks erinevates roogades, näiteks proovige asendada pool võist (õli/margariin) chia želeega. Maitse jääb samaks või on isegi parem.

Chia želee valmistamine. Tassi vee kohta lisada 1-2 spl seemneid. Segage hoolikalt paar minutit, nii et seemned ei jääks põhja külge. Želee valmib 10-15 min pärast. Varieeruv kasutamine - vee asemel võib kasutada mis tahes muud vedelikku, näiteks apelsini-, õunamahla. Nii saame puuviljase, piimja või muud sorti tarretise (meenutab pudingut). Võimalik on maitsestada kooke, jäätist ja muid magustoite.

Valage chia seemned õhtul kookospähkli või muu taimse piimaga üle, saades hommikul maitsva, rikkaliku suupiste või magustoidu. Kui seemned on segatud siiditofu, banaani ja mangoviljadega, saate rikkaliku jogurtilaadse magustoidu/suupiste.

Chia seemned sobivad idanemiseks (idude foto vasakul). Enne idandamist pole vaja pikka aega vees leotada, ainult seni kuni tekib tarretis, seeme idaneb 4-7 päeva jooksul, sõltuvalt toatemperatuurist ja kasvatatavate idude hulgast. Idandage niiskele vatitupsule, riidele, paberrätikule või puistage lihtsalt niiskele plaadile ja piserdage iga päev (2 korda päevas) veega. Pärast saagi korjamist idandage uuesti uutest seemnetest. Väga maitsev panna salatitesse, võileibadesse või kokteilidesse. Maitsev kõigega!

Chia seemneid on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 15 g päevas.

Muu teave

Ameerika indiaanlaste hõim Tarahumara, kes tarbib siiani chia seemneid, on kuulus füüsilise vastupidavuse poolest (suudab joosta pikki vahemaid, talub pikka aega kõrbekuumust). Nende seemnete omadused on ideaalsed neile, kes soovivad kasvatada lihasmassi ja kaalust alla võtta (pärast chia seemnete söömist on kõht pikka aega täis) ning parandada toitumist. Chia seemned imavad kuni 7 korda rohkem vett kui kaaluvad, täites seeläbi mao ja kustutades nälja pikaks ajaks; lisaks niisutavad nad seedetrakti seal liikudes ja vabastavad järk-järgult kogunenud vee, mis on oluline soole peristaltika jaoks.

Toitumisandmebaasi (nutrdata.self.com) andmetel on chia seemned eriti rikkad asendamatute oomega-3 rasvhapete, fosfori (umbes 135% RMV - täiskasvanute soovitatav võrdluskogus), mangaani (110%), kaltsiumi (79%) ), tsingi (35%) poolest. Samuti hea vase allikas (20%).

Lisateavet chia seemnete kohta:
- Chia seemned: 6 kasulikku omadust tervisele ja 23 retsepti
- Kuidas nälja vastu võidelda: üks toode aitab
-Tervislik eluviis: Chia – must ja valge
-Parandavad elukvaliteeti: Chia seemned
- Chia seemned: Eestis pole teada aga maailmas kasutatud juba 4000 aastat
- Kuidas idandada chia seemneid
- (inglise keeles) chia hullus
- (inglise keeles) Chia Seed toitainete rikas tulevikutoit

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

Tootja

Õli tootmine näib lihtne. Tundub, nagu piisaks seemnete, pähklite või õliste viljade pressimisest, ja õli ongi käes. Säilitusainetele ei pea mõtlema, sest see säilib ise. See pole salat, mis närtsib ega tort, mis võib lössi vajuda. See pole jogurt, mis nädalaga halvaks läheb ega õun, mida võib kergesti muljuda. Seda ei pea aurutama ega keetma, selle konsistentsi pole vaja sättida, seda ei pea külmkapis hoidma.

Kuid see on lihtsus on väga petlik. Hea õli jaoks on vaja eriti kvaliteetset toorainet. Selleks ei sobi muljutud oliivid ega avokaadod, vananenud seemned ega pähklid. Ning pressimisprotsess pole nii elementaarne - jah, rõhk on mehaaniline, kuid seda tuleb kontrollida, et temperatuur järsult ei tõuseks, kuna nii võib õli riknema minna. Kas kujutate ette, milline kuumus tekib viljatuumadest õli pressimisel?

Ideaalse õli pressimiseks on peale kahe juba nimetatud komponendi, tooraine ja mehhanismi, kõrvale vaja ka kolmandat - inimest, kes teaks, kuidas taimi ja masinaid ühendada. Just nendel põhjustel oleme valinud koostöö väikese maheda Saksa õlitootjaga Ölmühle Solling.

Ölmühle Solling on tõeline pereettevõte. Gudrun ja Werner Baensch on töötanud pikka aega erinevates Lõuna-Ameerika ja Aasia riikides, õpetades kohalikke looma kõrgema lisandväärtusega toodet. See kogemus tuleb praeguses äris kasuks nii eksootilistest maadest toormaterjali hankimisel, taimede tundmisel kui ka suhete loomisel. 20 aasta pikkuse tegutsemise järel andsid asutajad tootmise üle järeltulevatele põlvedele ning tegelevad ise klientidega suhtlemise, kvaliteedikontrolli ning uute toodete avastamisega.

Ölmühle Sollingi kvaliteetsed ja mitmesugused ökoloogilised külmpressitud (rafineerimata) õlid nii toiduks kui ka kehahoolduseks. Õlid pressitakse ja pakitakse väikeste koguste kaupa, tundlike õlide (näiteks linaseemneõli) puhul täidetakse ülejäänud nõu gaasilise vesinikuga, et vältida oksüdeerumist. Õli pakendatakse pärast tellimuse saamist tumedatesse pudelitesse ning saadetakse samal päeval välja. Baensch’ide vana armastus on aga kookosõli, mida nad hakkasid valmistama ammu enne seda, kui see moodi läks.

Kuidas on nad saavutanud oma kuulsa kvaliteedi, mida nii mõneski Euroopa riigis peetakse standardiks ning mille järgi konkurendid ennast hindavad? Esiteks, nad ostavad oma tooraine ainult usaldusväärsetelt tarnijatelt ning ei otsi kõige odavamat. Uusi tarnijaid sõidavad nad ise üle vaatama, et näha, kas kõik protsessid viiakse õigesti läbi. Teiseks kontrollitakse laboris iga toorainepartiid veendumaks, et neis ei esine mineraalõlide, plastide ja pestitsiidide jääke. Mineraalõli jäägid on tüüpiliseks märgiks ebakvaliteetsetest mehhanismidest, mis lekitavad tootesse, kuigi väga väikestes kogustes, tööstuslikku masinaõli. Plastijääke tekitavad samuti ebakvaliteetsed seadmed ja mahutid. Pestitsiidide jäägid näitavad, et taimed ei ole kasvatatud ega aretatud vastavalt mahepõllumajanduse ja -tootmise nõuetele.

Ökofarmidest pärinevad värskelt koristatud õliseemned ja pähklid pressitakse külmpressimeetodil väärtuslikeks, looduslikeks taimeõlideks. See aitab säilitada kasulikud taimsed ained, õli tüüpilise rikkaliku maitse ning tervisliku ja tasakaalustatud toitumise jaoks vajalikud rasvhapped.

Alates 1996. aastast töötab Ölmühle Solling vastavalt Naturland organisatsiooni standarditele, mis on tavaliselt palju rangemad kui ELi seadused nõuavad. Naturlandi standardid töötati välja ja võeti kasutusele palju varem kui mahepõllumajandust käsitlevad ELi direktiivid.

Kaubamärgi päritoluriik:

Saksamaa

Tootekood: GAR464

EAN-triipkood: 403119243256