Võileib spinati ja avokaadoga

Kaks portsjonit

Neli viilu kõrvitsaseemnetega rukkileiba
üks avokaado
100g spinatit
½ tl küüslaugupulbrit
Veidi soola ja pipart
rohelised oliivid
pesto
Iduvõrsed

1. Spinat praadida pannil madalal kuumusel kuni muutub pehmeks. Lisa vastavalt maitsele küüslaugupulbrit, soola ja pipart.
2. Määri pesto leivale, lisa praetud spinat, viilutatud avokaado, idud, rohelised oliivid ning teine saiaviil kõige peale.

Retsept ajakirjast "Pie Galda".