Vikerkaare köögiviljatortiljad

6 tk

6 nisutortiljat
200 g halloumi grilljuustu
pesto
üks kollane paprika
üks tomat
pool suvikõrvitsat
neli redist
Roheline salat

1. Prae õhukeseks viilutatud halloumi grilljuust pannil kuldpruuniks. Kuumuta tortiljad eraldi pannidel.
2. Määri pesto tortiljale, lisa salatilehed, peeneks hakitud suvikõrvits, redised, paprika, tomatid ja lõpuks praetud halloumi grilljuust. Rulli tortiljad kokku ja kuumuta grillil või naudi külmalt.

Retsept ajakirjast "Pie Galda".