Toortoidulistele (<42°C)
Veganitele
Laktoosivaba

Munguba (purustamata), ökoloogiline

400 g
2,92 €
Leia kauplusest Leia kauplusest
delivery logo
TOIMETAME ESIMESE TELLIMUSE TASUTA KOHALE!
Loe rohkem
Roheline ökoleht
Ekoagros

Tooteinfo

Ökoloogiline mungvigna (ladina keeles: Vigna radiata) või munguba - väikesed, rohelised, maheda maitsega, terved. Sobib suppide ja hautiste valmistamiseks, aga ka väga kergelt idaneb. See on kõrge valgusisaldusega.

Sobib taimetoitlastele, veganitele ja inimestele, kellel on laktoositalumatus. Võib sisaldada sojatoodete jälgi.

Valmistamine: leotada umbes 4–8 tundi, keeta umbes 45 minutit, vahekorras 1: 3.

Need mungoad sobivad idanemiseks (seemiku foto vasakul). Enne idandamist leotada vees umbes 8 - 12 tundi, idandada 1 - 2 päeva jooksul. Idandatud kujul võib süüa toorelt või korraks praetuna. Väga maitsev on panna salatitesse, võileivale või supi sisse ja hautatud toidule valmistamise lõpus. Maitsvam, kui idandatud pimedas.

Kaunviljade valmistamisel kasutatakse vürtse seedimise hõlbustamiseks ja maitsvama maitse andmiseks: kurkum, ingver, köömned, apteegitill, koriander jt.

Muu teave

Mungoad kuuluvad kaunviljade rühma. Mungoad, nagu läätsed, on kõige hõlpsamini seeditavad kaunviljad ja seetõttu soovitatakse seda nii lastele, eakatele kui ka toibuvatele patsientidele. Nendes sisalduvad valgud imenduvad inimkehas tavaliselt paremini kui herneste, ubade, sojatoodete või liha valgud. Taimetoidus on kaunviljad üks peamisi valguallikaid.

Toitumisalase andmebaasi (nutritiondata.self.com) kohaselt sisaldab 100 g keedetud mungube umbes 159 mikrogrammi või 80% NRV (võrdluskogus täiskasvanutele) foolhapet; on ka vitamiini B1 (0,2 mg 18% NRV) ja mangaani (0,3 mg 15% NRV) allikas.

Idandatud rohelised oad sisaldavad muid toitaineid kui idandamata ja keedetud oad.

Loe rohkem:
- G. Azguridienė. Kiudainete sisaldus toidus ja lihtsad salendavad imed

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

Päritolumaa:
Hiina
Kaubamärgi päritoluriik:
Leedu
Tootekood: GARSP017
EAN-triipkood: 980000000415
Munguba (purustamata), ökoloogiline

Munguba (purustamata), ökoloogiline

2,92 €

Sarnased Sarnased tooted

leaf
Telli uudiskiri ning saa järgmiselt tellimuselt 10% soodustust