Bauck Hofi mahe koogisegu „Brownies“ šokolaaditükkidega - iga inimene, kellel pole küpsetamises suuri kogemusi, saab valmistada maitsva koogi ilma, et peaks lisama igasuguseid sünteetilisi aineid. Ja isegi gluteenivaba. Hea kiudainete allikas.
Ei sisalda sünteetilisi värvaineid, lõhna- ja maitseaineid ning säilitusaineid; ei sisalda valget suhkrut (magustatud rafineerimata roosuhkruga).
Lisaks vajad: 200 g pehmet võid, 2 muna ja 100 ml piima; või veganvariandi jaoks: 150 ml pehmet ökoloogilist margariini, 2 tl magusat oa- või 2 spl sojajahu, 100 ml vett, riisi- või sojapiima.
Valmistamine: sega paki sisu muna, piima ja pehme võiga. Sega kõik korralikult läbi ja raputa küpsetusvormi. Küpseta umbes 25 minutit. 175 ° C juures.
Pagari tähelepanekud:
- Või asemel võib kasutada kookosõli. Kooki on väga maitsev süüa veel soojalt, üksi või koos jäätisega.
- ilma munata koogi küpsetamiseks võib poole võist asendada 2 sl Hispaania salvei (chia) seemnetega, mis on segatud 150 ml veega.
Maitset hindas žürii! Pärast pimedat maitsmist võitis 2017. aastal Free From Food Award 2017 auhinna „kõrgelt soovitatav“.
Bauck Hofi spetsiaalne veski jahvatab kuni 18 tonni päevas ja jahvatab ainult gluteenivaba jahu. Veski asub eraldi hoones, hoides ära teiste toodete gluteeni sattumise veskisse. Pärast gluteenivabade toodete valmistamist ja pakendamist kontrollitakse veski laboris gluteenisisaldust ja tulemused registreeritakse Saksa Tsöliaakia seltsis.
Loe rohkem:
- Kristina arvustus : “Taigna segamiseks ainult 10 minutit ja 25 minutit küpsetamiseks ... See on mahlane ja väga maitsev! Ja kuidas mu maja lõhnab!”
Bauck Hof - erinevate teraviljade ökoloogilised ja biodünaamilised (Demeter) tooted Saksamaalt.
Baucki perekond on mahepõllumajandusega tegelenud alates 1930. aastatest. Veidi hiljem asutas Eduard Bauck ökoloogilise veski ja täna tegutseb kaks veskit, mis toodavad tippkvaliteediga 100% ökoloogilist ja biodünaamilist jahu ning jahusegusid erinevate küpsetiste, leiva, ja falafelide valmistamiseks, paljusid pudru- ja muid helbeid ning gluteenivabasid tooteid. Ettevõtte arvates on mahepõllumajandus kõige jätkusuutlikum põllumajanduse vorm.
Koostisosad: rafineerimata roosuhkur*, maisijahu*, tumeda šokolaadi tükid* 15% (rafineerimata roosuhkur*, kakaomass*, kakaovõi*, emulgaator: päevalilleletsitiin), täistera riisijahu*, kakaopulber* 8%, paksendaja: jaanikaunapuu vaik*, meresool, vanilje*.
* pärineb mahepõllumajandusest.
Toode võib sisaldada piimavalgu jälgi.
Toitumisalane teave 100 g toote kohta: | |
Energiasisaldus | 1663 kJ/393 kcal |
Rasvad | 5.1 g |
millest küllastunud rasvhapped | 3 g |
Süsivesikud | 81 g |
millest suhkrud | 54 g |
Kiudained | 4.4 g |
Valgud | 4.1 g |
Sool | 0.19 g |
Laktoosi hulk <0.1 g/ 100 g.