Extra Virgin oliiviõli, ökoloogiline

500 ml
11,29 €
Leia kauplusest
TOIMETAME ESIMESE TELLIMUSE TASUTA KOHALE!
Loe rohkem

Tooteinfo

Ökoloogiline Extra Virgin oliiviõli La Molazza Lõuna-Itaaliast. See on esmaklassiline oliiviõli, mis on mehhaaniliselt oliividest külmpressitud. Happesus varieerub vahemikus 0,4–0,45%. Sobib eriti hästi maitsestamiseks, hautamiseks ning kiireks praadimiseks. Sobib ka nahahoolduseks.

Maitse on Coriolanumist pisut vürtsikam, kuid enamiku Extra Virgin oliiviõlidega võrreldes üsna mahe.

Kasvatatud ja pressitud Calabria piirkonnas Corigliano Calabro ja Sibari linna lähedal privaatses oliivisalus. Koha nimi tähendab „oliivisalu“.

Talus kasvatatakse mitut tüüpi oliive. Ökoloogiline Coriolanumi õli pressitakse Dolce di Rossano, Carolea, Frantoio, Nocellara del Belice, Nocellara Messinese, Biancolilla ja Tondina oliividest hiljemalt 12h jooksul pärast oliivide koristamist. Farmis kontrollitakse mahepõllumajandust ja päritolukohta (kuna Itaalia õli võltsitakse üsna sageli). Extra virgin oliiviõli tootmisel kontrollitakse temperatuuri rõhu all, see ei tohi tõusta üle 27 ºC, seega sobib see ka toortoitude valmistamiseks (toores).

Kuna oliiviõlis domineerivad monoküllastumata rasvhapped, sobib see oliiviõli lühikeseks ajaks hautamiseks ja madalatel temperatuuridel praadimiseks. See on maitse mõttes laitmatu valik. Selle õli kõigi väärtuslike toiteomaduste säilitamiseks on kõige parem kasutada seda kuumutamata: salatitele, suppidesse, putrudesse, muudesse juba valmis toitudesse.

Tumedas klaaspudelis.

Muu teave

Oliiviõli kohta:
- 5 toodet, mis tugevdavad ajutegevust
- (inglise keeles) What's New and Beneficial about Extra Virgin Olive Oil

Toitumisalase andmebaasi (dietdata.self.com) andmetel on oliiviõli rikas E-vitamiini poolest - keskmiselt 120% RMV (täiskasvanute referentstoiteväärtus) ja K-vitamiini - 80% RMV. See õli on rikas sekundaarsete bioloogiliselt aktiivsete ainete, nagu polüfenoolid, letsitiin, skvaleen jm poolest.

Kuna Leedu ja EL-i seadused lubavad tootjatel ja müüjatel kirjutada ainult konkreetseid, standardiseeritud avaldusi toidu mõju kohta tervisele, soovitame lugeda spetsiaalset kirjandust. Nagu ka meie selle valdkonna uuringud näitavad, on väga põhjalik, huvitav ja kasulik raamat erinevate õlide mõjude kohta inimese tervisele Udo Erasmuse raamat „Rasvad, mis tapavad rasvu, mis tapavad“, Kanada, Alive Books, 1993.

C. Klaus, G. Buchbaueri, C. Klausbergeri Saksa entsüklopeedilise väljaande „Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele“ (Springer-Verlag, Wien 2008) sõnul sisaldab külmpressitud oliiviõli enamuses monoküllastumata rasvhappeid. Külmpressitud oliiviõli on rikas mitmesuguste taimsete steroolide poolest - see sisaldab peamiselt beeta-sitosterooli (~ 93 mg / 100 g). Taimsed steroolid (stanoolid) aitavad säilitada normaalset vere kolesteroolitaset. (Positiivne mõju ilmneb vähemalt 0,8g päevaste taimsete steroolide (stanoolide) tarbimisel.)).

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

Tootja

La Molazza Extra Virgin ökoloogilised esimese külmpressi oliiviõlid Lõuna-Itaaliast. Äärmiselt maheda, meeldiva ja tõelise maitsega. Kasvatatud ja pressitud Calabria piirkonnas Corigliano Calabro ja Sibari linna lähedal, privaatses oliivisalus. Koha nimi tähendab tõlkes „oliivipuude maad“.

Pressitud hiljemalt 12 tundi pärast oliivide koristamist. Farmis kontrollitakse mahepõllumajanduse reegleid ja tooraine päritolu (kuna Itaalia õli võltsitakse üsna sageli). Extra Virgin esimese külmpressi oliiviõli tootmisel kontrollitakse temperatuuri surve all, et see ei tõuseks üle 27 ºC, seega sobib see ka toortoitude valmistamiseks (raw).

Kaubamärgi päritoluriik:
Itaalia
Tootekood: AR102
EAN-triipkood: 803277186107
Extra Virgin oliiviõli, ökoloogiline
500 ml

Extra Virgin oliiviõli, ökoloogiline

11,29 €

Sarnased Sarnased tooted

Telli uudiskiri ning saa järgmiselt tellimuselt 10% soodustust