Araabia riikides laialdaselt kasutatav kuskuss on väärib kohta igas köögis. Kõvanisutangudest valmistatud kuskussi tangud on suurepäraseks valguallikaks ning sisaldavad ka vähe suhkrut ja rasva.
Täisterakuskussil on kõrgem toiteväärtus. Tavaliselt on see valmistoode, millest saad mõne minutiga valmistada maitsva garneeringu või erinevaid roogasid. Väiksemaid kuskussi tangusid pole vaja isegi keeta - valage lihtsalt keev vesi peale ja oodake 5 minutit. Kui tangud on paisunud, tuleks neid korralikult kahvliga segada. Sellisel juhul on kuskuss hõredam ja teda saab kergemini segada valitud lisanditega.
Aromaatse garneeringu valmistamiseks piisab, kui lisada näputäis värskeid ürte, pigistada sidrunit ja puistata üle oliiviõliga. Valmista imeline taimetoit oma lemmikköögiviljadega. Värskete või kuivatatud puuviljadega maitsestatud kuskuss võib asendada mannaputru, mida lapsed armastavad. Kuskuss sobib suurepäraselt ka erinevate salatite jaoks. Proovi oma roogade mitmekesistamiseks ka hiigel- ja pärlkuskussi.
