Tofu-vaarikavaht

Väga lihtsasti valmistatav vaarikavaht. Magustoit on äärmiselt värske ja marjase maitsega.

4 portsjonit. Valmistamise aeg: 15 min

Vaja läheb:
25 g värskeid või külmutatud vaarikaid,
60 ml vett,
300 g (1 pakk) siidist tofut,
80 ml vahtrasiirupit,
1 Bourboni vanillikaun, ainult seemned (või 0,5 tl Bourboni vanilliekstrakti),
80 ml kookoskoort,
kaunistamiseks värskeid marju.

Valmistamine:
1. Purusta vaarikad kannmikseris veega.
2. Lisa smuutile ülejäänud koostisosad ja purusta ühtlaseks massiks. See võtab umbes 6 minutit.
3. Vala mass nõudesse ja hoia umbes 2 tundi külmkapis. Kaunista iga portsjon värskete marjadega.

Clearspring retsept