Terav kinoa (neile, kellele meeldib vürtsikam toit)

Kinoa on eriti toitaineterikas, sisaldades tasakaalustatud aminohappeid, mis on inimestele väga vajalikud. Lisaks on see teravili gluteenivaba ning muutunud seetõttu kogu maailmas väga populaarseks.

Kinoa tuleks enne valmistamist loputada ning seejärel keeta umbes 15-20 minutit.

Valmistamiseks läheb vaja:

1 klaas keedetud ökoloogilist kolmevärvilist kinoad,
1 suvikõrvitsat,
2 sellerivart,
1/2 tl cayenne'i pipart (lisa vähem, kui väga terav ei meeldi),
1/2 tl Himaalaja soola,
1/2 tl pipart,
peotäit lambasalati lehti,
3 spl pärmihelbeid vitamiiniga B12.

Haki seller, koori suvikõrvits ja tükelda, prae vähese rasvainega läbi. Lisa kinoa ja kuumuta veel koos vürtside ja pärmihelvestega. Head isu!