Suhkruvabad kookoseküpsised

Vaja läheb:
1 klaasi kookosjahu,
1 spl psülliumikestasid, segatud 3 spl veega,
2 banaani,
1/2 klaasi Sultana rosinaid (umbes 1 tund leotatud),
1/4 klaasi goji marju (umbes 1 tund leotatud),
1 klaasi vett,

Sega purustatud banaanid veega ja leotatud psülliumikestadega. Lisa segule kookosjahu, sega. Valmis massile lisa leotatud rosinad ja goji marjad, sega ettevaatlikult.

Pane tainas lusikaga küpsetuspaberile, vajuta kahvliga küpsiste kujuliseks. Pane 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 30 minutit.

Retsept pärineb lehelt www.veganpipiras.lt