Spagetid brokoli-seenekastmega

2 suure portsjoni jaoks läheb vaja:
250 g spagette,
1 brokolit,
umbes 14 väikest puravikku (soovitatavalt värskeid, kuid sobivad ka külmutatud seened),
200 ml mandlikoort või mõnda muud toidukoort,
1 kimpu maitserohelist,
õli praadimiseks.

Pane terve brokoli potti soolaga maitsestatud keevasse vette, keeda mõni minut. Seejärel võta brokoli veest välja ja tükelda. Keeda ka spagetid brokoli keeduvees.

Pane õli suurele pannile ja prae seeni keskmisel kuumusel mõni minut, kuni need on pruunistunud. Seejärel lisa juurde koor ja hakitud maitseroheline. Lõpuks lisa brokoli ja keedetud spagetid. Sega kõik läbi. Veelgi maitsvam, kui raputad peale veidi riivsaia. Head isu!

Retsept saidilt www.ecomil.com