Sõrnikud kookosjahuga

Vaja läheb:
500 g 9% rasvasisaldusega kohupiima,
1 muna,
2,5 - 3 spl kookosjahu,
4,5 - 5 spl jahu,
näputäit Himaalaja soola,
1 tl suhkrut.

Lisa kohupiimale muna, sool ja suhkur ning sega läbi. Seejärel lisa kookosjahu ja tavaline jahu ning sega veel kord hästi läbi. Puista laud jahuga üle, vormi tainast sõrnikud ja prae õlis keskmisel kuumusel, kuni need kenasti pruunistuvad. Serveeri moosi, hapukoore või agaavisiirupiga.

Jelena köök.