Rootsi rukkijahuküpsised

Vaja läheb:
1,5 klaasi rukkijahu,
0,5 klaasi nisujahu,
0,5 klaasi rasvast kohupiima (9%),
0,5 klaasi pehmet võid,
0,5 klaasi pruuni niisket suhkrut,
0,5 tl soola,
erinevaid seemneid (seesami- ja linaseemneid või vastavalt soovile).

Sega kogu jahu kausis soolaga. Teises kausis sega kohupiim ja või suhkruga. Lisa saadud mass jahusegule. Sõtku kõik kiiresti kergelt läbi - koostisosad peavad vaid üksteisega segunema. Pane tainas umbes paariks tunniks külmikusse. Rulli tainas umbes 5-6 mm paksuseks ning vormi suuremat ja väiksemat klaasi kasutades küpsised. Puista üle pärlsuhkruga. Küpseta ahjus 180 ºC juures umbes 7 minutit, kuni küpsised pruunistuvad. Oluline on mitte üle küpsetada. Küpsised peaksid olema veidi kahvatud. Jahtunud küpsised võib ka tuhksuhkruga üle puistata.