Riisijahust küpsised šokolaaditükkidega

750 ml purgi jaoks:

• 300 g Bauck Hof valget riisijahu ;
• 180 g pruuni suhkrut;
• 100 g šokolaaditükke;
• 4 g küpsetuspulbrit;
• 5 g vanillisuhkrut;
• näputäis soola.

Taigna jaoks:

• 120 g võid;
• 2 muna.

1. Sega riisijahu küpsetuspulbri, vanillisuhkru ja soolaga. Vala segu purgi põhja, kalla peale pruun suhkur ja peale šokolaaditükid.
2. Lisa purgis olevatele koostisosadele pehme või ja munad ning sega ühtlaseks. Kui segu tundub liiga kuiv, võib lisada veel 1 muna. Lase tainal vähemalt 1 tund kerkida.
3. Aseta vormitud küpsised ahjuplaadile ja küpseta 180°C-ni kuumutatud ahjus 12-15 minutit.

Koostaja: Reinis Miķelsons.
Foto: Māris Kiseļovs.
Stiil: Agate Vanuška-Andruce.