Musta oa ahjupihvid

Vaja läheb:
1 pakk musti ube,
1 peotäis rohelist sibulat,
0,5 purki konserveeritud maisi,
1–1,5 tl Itaalia vürtsisegu,
1,5 tl soola,
0,6 klaasi täistera kaerahelbed.

Garneeringuks:
hiina kapsast,
0,5 purki konserveeritud maisi,
kurki,
jahvatatud pipart,
soola,
kanepiseemneid.

Valmistamine:
Leota oad üleöö, keeda hommikul. Haki roheline sibul ja sega see kaerahelveste, maisi, soola ja vürtsidega. Purusta jahutatud oad S-kujulise teraga köögikombainis. Sega kõik omavahel, aseta jäätiselusikaga küpsetuspaberile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 ºC juures umbes 20-25 minutit.

Haki Hiina kapsas ja sega maisi, pipra, soolaga. Lõika kurk ribadeks, puista peale kanepiseemned.

Head isu!

Vegan Pipiras’e retsept