Kringlid vahtrasiirupi ja mustade seesamiseemnetega

10 suure kringli jaoks on vaja:
300 g nisujahu,
200 g rukkijahu,
näputäit soola,
250 ml piima,
15 g värsket pärmi,
3 spl suhkrut,
100 ml vahtrasiirupit,
peotäit musti seesamiseemneid,
100 g võid,
1 muna.

Sõelu jahu sügavasse kaussi, lisa näputäis soola. Sulata või, kui hoiad seda külmkapis. Lisa lahtiklopitud muna sulatatud ja jahutatud võile. Sega läbi ja vala mass jahu juurde kaussi. Lahusta pärm ja suhkur soojas piimas, vala kõik jahu juurde kaussi. Sõtku tainas. See peab olema ühtlane, elastne ja mittekleepuv. Kata kauss kinni ja aseta tainas sooja kohta kerkima sooja - selle maht peab kahekordistuma. Sõtku kerkinud tainas kergelt läbi ja jaga 10 võrdse suurusega tükiks. Rulli tainatükkidest kätega ühepaksused ja u 30 cm pikkused ribad.

Vormi kringlid järgmiselt. Pane kringlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lase kerkida (10 min). Määri iga kringlit vahtrasiirupiga ja puista üle mustade seesamiseemnetega. Küpseta 200 ºC ahjus 25 minutit, kuni kringlid on kenasti pruunistunud.

„Köögihaldjate“ retsept.