Kakaokook ricotta juustuga

Vaja läheb:
Taina jaoks:
350 g nisujahu,
200 ml naturaalset jogurtit,
170 g võid,
120 g suhkrut,
3 spl kakaod,
1,5 tl küpsetuspulbrit,
2 muna,
näputäit soola

Juustukihi jaoks:
250 g ricotta juustu,
1 muna,
100 g suhkrut.

Sega omavahel jahu, sool, küpsetuspulber ja kakao. Sulata või. Vahusta munad suhkruga venivaks massiks. Lisa kuivainete segule lahtiklopitud munad, jogurt ja sulatatud või. Sega kõik hästi läbi. Laota valmis tainas rasvainega määritud küpsetusplaadile (küpsetatud ümmargusel 30 cm läbimõõduga plaadil).

Juustutäidis: vahusta muna suhkruga, lisa ricotta-juust ja vahusta kõik veelkord hästi ühtlaseks massiks.

Pane valmis täidis küpsetusplaadile laotatud tainale ja tee puust varda abil peale soovitud kaunistused. Küpseta ahjus 175 °C juures 45-50 minutit. Pärast küpsetamist lase restil jahtuda.

„Köögihaldjate“ retsept.