Hommikusöögibaarid

8-10 tükki:

• 125 g Rapunzel orgaanilist maapähkli- või mandlivõid;
• 80 g Biona bio riisi siirup;
• 60 ml kookosõli;
• 50 g kookose manna;
• 130 g Amisa orgaanilist kaerahelbeid;
• 50 g Rapunzel orgaanilisi kookoshelbeid + peotäis kaunistuseks;
• näputäis soola;
• 50 g Rapuntsel orgaanilisi pähkleid (valikuline);
• 150 g tumedat šokolaadi.

1. 1. Prae pannil kookoshelbed ja pähklid. Kuumuta siirup koos kookosmanna, kookosõli ja maapähklivõiga potis, kuid ära lase keema. Sega kausis kuivained – kaerahelbed, pähklid, veidi kookospähklit ja sool. Mõlema mahuti sisu kombineeritakse ja segatakse põhjalikult. 
2. 2. Pane mass küpsetuspaberiga kaetud vormi. Mass surutakse ettevaatlikult peopesa või mõne muu anumaga. Pane külmkappi ja lase tahenema. 
3. 3. Sulata šokolaad, mis valatakse tahkunud tahvlitele. Kõige peale vala ülejäänud kookospähklid. 

Koostaja: Anna Panna.
Kujundaja: Baiba Prindule-Rence.
Foto: Māris Kiseļovs.