Banaanileib kakaoubadega

Vaja läheb:
150 g suhkrut,
120 g võid,
3 muna,
10 g vanillisuhkrut,
3 küpset banaani,
300 g nisujahu,
näputäit soola,
2 tl küpsetuspulbrit,
2 spl purustatud kakaoube.

Hõõru toasoe või kausis koos suhkruga lahti. Lisa munad, vanillisuhkur ja kahvliga peenestatud banaanid. Sega kõik läbi, kuni mass on ühtlane. Sega jahu soola ja küpsetuspulbriga. Lisa kuivainesegu olemasolevale massile ja sega, kuni kogu jahu on tainaga segunenud. Määri piklik küpsetusvorm rasvainega ja vala tainas vormi. Küpseta 175 ºC ahjus 45 minutit, kuni leib on kenasti pruunistunud (või kontrolli küpsust puust vardaga). Lase valmis leival veidi jahtuda, võta seejärel vormist välja ja jahuta toatemperatuurini.

„Köögihaldjate“ retsept.