Pitsapõhjapulber, ökoloogiline

Bauck Hofi spetsiaalne veski jahvatab kuni 18 tonni päevas ja jahvatab ainult gluteenivaba jahu. Veski asub eraldi hoones, hoides ära teiste toodete gluteeni sattumise veskisse. Pärast gluteenivabade toodete valmistamist ja pakendamist kontrollitakse veski laboris gluteenisisaldust ja tulemused registreeritakse Saksa Tsöliaakia seltsis.

Loe rohkem:
- Liina arvustus: „Selle valmistamine on kiire, lihtsalt sega see veega ja lisa paar teelusikatäit õli, ei pea ootama, pitsad võib kohe küpsetada ja need küpsevad väga kiiresti (esimesel korral küpsetasin neid isegi natuke liiga kaua). Avastasin veel ühe triki, küpsetasin pitsadest rohkem väikeseid (pakendist tuli välja umbes 10 väikest pitsat) ja külmutasin, hiljem reisides võtsin ükshaaval välja ja valmistasin järgmiseks päevaks suupisteid, et saaksin bensiinijaamadest meelerahuga mööda minna. ”

Bauck Hof - erinevate teraviljade ökoloogilised ja biodünaamilised (Demeter) tooted Saksamaalt.

Baucki perekond on mahepõllumajandusega tegelenud alates 1930. aastatest. Veidi hiljem asutas Eduard Bauck ökoloogilise veski ja täna tegutseb kaks veskit, mis toodavad tippkvaliteediga 100% ökoloogilist ja biodünaamilist jahu ning jahusegusid erinevate küpsetiste, leiva, ja falafelide valmistamiseks, paljusid pudru- ja muid helbeid ning gluteenivabasid tooteid. Ettevõtte arvates on mahepõllumajandus kõige jätkusuutlikum põllumajanduse vorm.