Bauck Hofi biodünaamiline nisumanna on täisteratoode ja seetõttu väärtuslikum kui tavaline. Selles on palju kiudaineid ja väga vähe soola. Sobib pudru, küpsetiste, suppide, kastmete jms valmistamiseks
Mannapuder: lisa 1/2 l soojale piimale 75 g tangu ja lase segades keema tõusta. Serveeri värskete või kuivatatud puuviljade, kompoti, õuna- või puuviljamoosi, marmelaadi, vanilli, šokolaadi ja muuga. Maitsev ka puhtal kujul, ainult võiga.