Veganitele
Täisteratooted
Gluteenivaba

Gluteenivaba musta leiva kuivsegu, ökoloogiline

500 g
4,95 €
Leia kauplusest Leia kauplusest
delivery logo
TOIMETAME ESIMESE TELLIMUSE TASUTA KOHALE!
Loe rohkem
Roheline ökoleht

Tooteinfo

Selle Bauck Hofi gluteenivaba kuivsegu abil on lihtne küpsetada maitsvat musta leiba. Päevalilleseemnetega. Lihtne valmistada. Kõik, mida vajad, on pärm ja vesi. Sisaldab palju kiudaineid. Valguallikas. Sobib veganitele. Ilma geneetiliselt muundatud (GMO) toodeteta, lõhna- ja maitseaineteta, sünteetiliste värvainete ja säilitusaineteta.

750 g leiva valmistamine: sega kuivsegu paki kuiva pärmiga (9 g), lisa 350 ml leiget vett (kui kasutad niisket pärmi, lahusta see kõigepealt vees) ja sega 5 minutit (sõtkumisotsikuga mikser). Vala saadud mass rasvaga määritud küpsetusnõusse, silu pind veega niisutatud peopesaga, määri õliga, lõika noa või spaatliga piki keskosa ja jäta 15 minutiks kerkima kilega kaetuna soojas kohas. Küpseta eelkuumutatud ahjus temperatuuril 225ºC (ülevalt ja alt kuumutades) umbes 50 minutit. Eemalda küpsetusvormist ja lase jahtuda.

Retseptid
Teraviljapulgad
Valmista tainas veega ja pärmiga põhiretseptis kirjeldatud viisil. Lisa tainale 80 g rosinaid. Vooli märgade kätega pulgad, rulli kaerahelvestesse, mis on gluteenivabad ja aseta rasvaga määritud küpsetusplaadile. Hoia soojas kohas 15 minutit. Kuumuta ahi temperatuurini 225ºC, aseta põhja kauss keeva veega. Küpseta, sõltuvalt pulkade suurusest, umbes 25 minutit.

Võileiva leib
Valmista tainas veega ja pärmiga põhiretseptis kirjeldatud viisil. Vormi märgade kätega 2-3 cm paksused, umbes 10 cm läbimõõduga lamedad kuklid, aseta need rasvaga määritud küpsetusplaadile ja niisuta veega. Hoia soojas kohas 15 minutit. Kuumuta ahi temperatuurini 200ºC ja küpseta 40 minutit. Enne söömist lõika leib horisontaalselt ja rösti rösteris.

2016. aasta „Free From Food Awards“ auhindade jagamisel pälvis see Bauck Hofi ökoloogiline gluteenivaba must leib kõrgeimad hinded ja võitis kategoorias „Leib ja leivatooted“. 20 inimesest koosnev paneel hindas tooteid pimeda maitsmise teel välimuse, konsistentsi, lõhna ja maitse osas.

Muu teave

Bauck Hofi spetsiaalne veski jahvatab kuni 18 tonni päevas ja jahvatab ainult gluteenivaba jahu. Veski asub eraldi hoones, hoides ära teiste toodete gluteeni sattumise veskisse. Pärast gluteenivabade toodete valmistamist ja pakendamist kontrollitakse veski laboris gluteenisisaldust ja tulemused registreeritakse Saksa Tsöliaakia seltsis.

Arvustused:
- „Bauck Hofi musta leiva segu on kindlasti parim nendest, mis on läbi proovitud. Ükski teine Leedus, Poolas või Saksamaal müüdav segu või juba küpsetatud gluteenivaba leib ei ole selle leivaga samaväärne. Nagu ka koogisegu „Brownies,“ ütleb arst Rūta Gustaitytė.
- Jelena ülevaade: „Leib oli väga maitsev, täpselt selline, nagu mulle meeldib, ja ka perekond hindas seda väga heaks. Selle valmistamine on väga lihtne - seega arvan, et kõigil õnnestub! ”
- Liina arvustus: “See tuletab meile meelde tavalist päevalilledega musta leiba. Olin üllatunud, et see lõhnab väga hästi ja sellel on krõbe koorik, seega maitseb see suurepäraselt minu valmistatud võileibadega. ”

Tootja

Bauck Hof - erinevate teraviljade ökoloogilised ja biodünaamilised (Demeter) tooted Saksamaalt.

Baucki perekond on mahepõllumajandusega tegelenud alates 1930. aastatest. Veidi hiljem asutas Eduard Bauck ökoloogilise veski ja täna tegutseb kaks veskit, mis toodavad tippkvaliteediga 100% ökoloogilist ja biodünaamilist jahu ning jahusegusid erinevate küpsetiste, leiva, ja falafelide valmistamiseks, paljusid pudru- ja muid helbeid ning gluteenivabasid tooteid. Ettevõtte arvates on mahepõllumajandus kõige jätkusuutlikum põllumajanduse vorm.

Kaubamärgi päritoluriik:
Saksamaa
Tootekood: GAR431
EAN-triipkood: 401563782479
Gluteenivaba musta leiva kuivsegu, ökoloogiline
500 g

Gluteenivaba musta leiva kuivsegu, ökoloogiline

4,95 €

Sarnased Sarnased tooted

leaf
Telli uudiskiri ning saa järgmiselt tellimuselt 10% soodustust