Extra Virgin oliiviõli „Coriolanum“, ökoloogiline

750 ml
17,34 €
Leia kauplusest
TOIMETAME ESIMESE TELLIMUSE TASUTA KOHALE!
Loe rohkem

Tooteinfo

La Molazza ökoloogiline Extra Virgin oliiviõli „Coriolanum“ Lõuna-Itaaliast. See on esmaklassiline oliiviõli, mis on mehhaaniliselt oliividest külmpressitud. Kasutatakse toitumise rikastamiseks, toidu valmistamiseks ja kehahoolduseks. Äärmiselt mahe maitse. Happesus 0,3% (max. määr 0,8%, väga hea õli korral - max. 0.3%).

Kasvatatud ja pressitud Calabria piirkonnas Corigliano Calabro ja Sibari linna lähedal privaatses oliivisalus. Koha nimi tähendab „oliivisalu“.

Talus kasvatatakse mitut tüüpi oliive. Ökoloogiline Coriolanumi õli pressitakse 70 tunni jooksul Dolce di Rossano ja 30% teistest kohalikest sortidest 12 tunni jooksul pärast oliivide koristamist. Farmis kontrollitakse mahepõllumajandust ja päritolukohta (kuna Itaalia õli võltsitakse üsna sageli). Extra virgin oliiviõli tootmisel kontrollitakse temperatuuri rõhu all, see ei tohi tõusta üle 27 ºC, seega sobib see ka toortoitude valmistamiseks (toores).

Kasutatakse toiduna: salatites, makaronidega, kalaga, lihaga, muudes roogades ja kosmeetikas - nii üksi kui ka koos taimeekstraktide või eeterlike õlidega.

Kuna oliiviõlis domineerivad monoküllastumata rasvhapped, sobib see oliiviõli lühikeseks ajaks hautamiseks ja madalatel temperatuuridel praadimiseks. See on maitse mõttes laitmatu valik. Selle õli kõigi väärtuslike toiteomaduste säilitamiseks on kõige parem kasutada seda kuumutamata: salatitele, suppidesse, putrudesse, muudesse juba valmis toitudesse.

Tumedas klaaspudelis.

Pälvis 2013. aastal rahvusvahelistel BIOL-auhindadel Andrias (Itaalia) parima ökoloogilise Extra Virgin oliiviõli kuldmedali.

Muu teave

Oliiviõli kohta:
- 5 toodet, mis tugevdavad ajutegevust
- (inglise keeles) What's New and Beneficial about Extra Virgin Olive Oil

Kuna Leedu ja EL-i seadused lubavad tootjatel ja müüjatel kirjutada ainult konkreetseid, standardiseeritud avaldusi toidu mõju kohta tervisele, soovitame lugeda spetsiaalset kirjandust. Nagu ka meie selle valdkonna uuringud näitavad, on väga põhjalik, huvitav ja kasulik raamat erinevate õlide mõjude kohta inimese tervisele Udo Erasmuse raamat „Rasvad, mis tapavad rasvu, mis tapavad“, Kanada, Alive Books, 1993.

C. Klaus, G. Buchbaueri, C. Klausbergeri Saksa entsüklopeedilise väljaande „Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele“ (Springer-Verlag, Wien 2008) sõnul sisaldab külmpressitud oliiviõli enamuses monoküllastumata rasvhappeid. Külmpressitud oliiviõli on rikas mitmesuguste taimsete steroolide poolest - see sisaldab peamiselt beeta-sitosterooli (~ 93 mg / 100 g). Taimsed steroolid (stanoolid) aitavad säilitada normaalset vere kolesteroolitaset. (Positiivne mõju ilmneb vähemalt 0,8g päevaste taimsete steroolide (stanoolide) tarbimisel.)).

Toitumisalase andmebaasi (dietdata.self.com) andmetel on oliiviõli rikas E-vitamiini poolest - keskmiselt 120% RMV (täiskasvanute referentstoiteväärtus) ja K-vitamiini - 80% RMV. See õli on rikas sekundaarsete bioloogiliselt aktiivsete ainete, nagu polüfenoolid, letsitiin, skvaleen jm poolest.

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

Kaubamärgi päritoluriik:
Itaalia
Tootekood: AR48
EAN-triipkood: 803277186128
Extra Virgin oliiviõli „Coriolanum“, ökoloogiline
750 ml

Extra Virgin oliiviõli „Coriolanum“, ökoloogiline

17,34 €

Sarnased Sarnased tooted

Telli uudiskiri ning saa järgmiselt tellimuselt 10% soodustust