Matcha on peeneks jahvatatud rohelise tee pulber, mille valmistamisel kasutatakse traditsiooniliselt enne korjet varjutatud teelehti. Kuna pulber segatakse joogi sisse tervikuna, erineb matcha tavalisest tõmmisena valmistatud rohelisest teest nii maitse kui ka kasutusviisi poolest.
Matchale on iseloomulik erkroheline värvus, taimne maitse ja umami-noot. Seda saab valmistada kuuma veega, segada taimse joogi sisse või kasutada smuutides, magustoitudes ja küpsetistes. Matcha sisaldab kofeiini, mistõttu tasub tarbitavat kogust ja kellaaega arvestada. Kofeiinivabade kuumade jookide leidmiseks tutvu ka kohvi alternatiividega.
Miks valida kvaliteetne matcha?
- Iseloomulik maitse: kvaliteetsel matchal on tasakaalustatud taimne ja umami-maitse.
- Mitmekülgne kasutus: sobib tee, matcha latte, smuutide ja küpsetiste valmistamiseks.
- Lihtne valmistada: vaja on vaid väikest kogust pulbrit ja vett või taimset jooki.
- Erinevad kvaliteediklassid: saad valida igapäevaseks kasutamiseks või traditsiooniliseks tee valmistamiseks sobiva matcha.
Säilita matchat õhukindlalt, kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstud kohas. Telli oma lemmiktee mugavalt Livini e-poest!
