Õuna- ja bataadipüree läätsedega

6 portsjoni jaoks:

• 2 suurt maguskartulit, kooritud ja viilutatud
• 2 suurt porgandit, kooritud ja viilutatud
• 2 õuna, kooritud ja viilutatud
• 300 g punaseid läätsi
• 1 supilusikatäis võid
• 1 magus sibul, hakitud
• 2 teelusikatäit paprikapulbrit
• sool, pipar maitse järgi
• 1 liiter kanapuljongi

1. 1. Sulata või kastrulis ja küpseta bataat, porgandid, sibul ja õunad keskmisel kuumusel.
2. 2. Lisage paprikapulber, sool ja pipar. Prae kõike umbes 10 minutit, seejärel lisa puljong ja läätsed. Keetke, kuni läätsed ja köögiviljad on pehmed.
3. 3. Jahutage supp veidi ja segage saumikseriga ühtlaseks. Serveeritakse röstitud leiva ja ürtidega.