Запеченные яблоки

Запеченные яблоки отлично подходят для украшения рождественского стола. Это отличный десерт! Есть много причин для их приготовления и не только в предрождественский период (Адвент), ведь печеные яблоки полезны даже для здоровья – они облегчают охриплость голоса. Итак, если вы хотите попробовать их целебные свойства, предлагаем вам простой рецепт печеных яблок.

На 4 порции:
4 кислых яблока (например, яблоки Boskoop),
4 ст. ложки молотого фундука,
2 ст. ложки изюма,
2 ст. ложки кленового сиропа,
1/4 чайной ложки аниса, корицы или ванили (по вкусу),
немного масла,
5 ст. ложек воды.

Вымойте яблоки и вырежьте семечки. Сделайте отверстие в сердцевине яблока. Для начинки смешайте молотый фундук, изюм, кленовый сироп и любые специи (анис, корицу или ваниль) по вкусу. Начините яблоки готовой начинкой. Выложите их в форму для запекания, добавьте в каждое яблоко немного масла и сбрызните водой. Запекайте яблоки в разогретой духовке при 220°C около 20 минут.

К печеным яблокам подойдет ванильный соус. Кстати, пока не ясно, почему печеные яблоки помогают уменьшить охриплость голоса. Ученые предполагают, что при запекании яблок они выделяют ферменты (натуральные ферменты), которые помогают голосовым связкам. Запеченные яблоки также являются лучшим средством от простуды, нежели горячее молоко с медом, которое может вызвать образование слизи в дыхательных путях.

Рецепт и источник фото.