Чтобы сбалансировать свой рацион, поддерживать разнообразие и его ценность, нужно не забывать о семенах и орехах. Эти продукты дополнят полку здоровых закусок, а также разнообразят ежедневное меню.
Орехи высоко ценятся как отличный источник белка, а также содержат большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Благодаря своей высокой питательной ценности, органические орехи представляют собой полезный и питательный перекус, который быстро утоляет голод и даёт сил. Миндаль, фундук, грецкие орехи, арахис и другие орехи предоставляют, казалось бы, безграничные возможности для импровизации при приготовлении десертов и сладкой выпечки. Их приятный вкус и хрустящая текстура могут добавить изысканности салатам, закускам и другим блюдам. В свою очередь кешью подходят для рагу, особенно вегетарианского.
Стоит отметить, что орехи обладают более ценными свойствами, когда они несладкие и несоленые. Отдавайте предпочтение органически выращенным необжаренным или только слегка обжаренным орехам. Также важно помнить, что орехи — это высококонцентрированная пища, поэтому их следует употреблять в небольших количествах.
Съедобные семена необходимы для сбалансированного питания. Их разнообразие настолько велико, что вы найдете питательные семена, подходящие для перекусов, десертов, выпечки, каш и других блюд.
Вы можете обогатить домашний хлеб органическими семечками подсолнечника, семенами льна, тыквы, люцерны или конопли. Кунжут и мак разнообразят сладкую выпечку и другие десерты. Щепотка ваших любимых семечек обогатит ваш сухой завтрак или салат.
