Ингредиенты:
1 ст. л. (5 г) белесой шелухи семян подорожника,
1 яйцо,
50 г сливочного сыра ( «Филадельфия» или другого),
специи по вкусу (соль, перец, орегано и др.).
Приготовление:
Взбейте сыр комнатной температуры с яйцом до однородной массы, добавьте специи. Добавьте шелуху семян подорожника и подождите 10 минут, чтобы они хорошо набухли. Масса должна стать более вязкой, но достаточно жидкой, чтобы ее можно было перелить в емкость. Если она станет слишком вязкой, добавьте 1-2 ст. л. холодной воды.
Вылейте тесто в форму для выпечки (удобно использовать силиконовую круглой формы, потому что лепешка с нее красиво соскользнет) и поставьте в сильно разогретую (250ºC) духовку. Выпекайте примерно 7-10 минут (в зависимости от размера формы для выпечки).
Кушайте лепешку с любимой начинкой: сыром, мясом и/или овощами.
Рецепт из блога www.stirnaite.com