Абрикосовые шарики без добавленного сахара

Ингредиенты:
100 г абрикосов регидратированных (или сушеных),
2-3 ст.л. кокосовой стружки,
1 ст.л. кокосового масла,
1 ст.л. меда.

Разомните абрикосы вилкой, чтобы не осталось комочков. Добавьте в измельченные абрикосы кокосовую стружку, кокосовое масло и чайную ложку меда. Все перемешайте, смочите руки и слепите шарики. Затем обваляйте их в кокосовой стружке, приготовьте себе кофе и насладитесь полезным и очень сладким деликатесом. Приятного аппетита!

Примечание: Если вы будете использовать обычную курагу, предварительно замочите ее в воде, чтобы она стала мягкой. Регидратированные абрикосы от Lilifruit уже мягкие, поэтому их не нужно замачивать в воде.

Рецепт с сайта www.salduolis.lt