Мука рисовая, цельнозерновая, биодинамическая

Специальная мельница Bauck Hof перемалывает до 18 тонн исключительно безглютеновой мукив день. Мельница размещается в отдельном здании, а это предупреждает попадание глютена из других продуктов. После производства и упаковки безглютеновых продуктов они проходят проверку на глютен в лаборатории мукомольни, а результаты регистрируются в немецком сообществе целиакии.

Читайте подробнее:
- Новый вкус: 3 вкусных блюда из рисовой муки
- Отзыв от Lieknos Bitės: «Мы заметили, что для того, чтобы испечь лёгкие и хрустящие полезные вафли, стоит приготовить тесто на основе рисовой муки. Её вкус очень напоминает нашу обычную пшеничную, но вафли не получаются грубыми и тяжелыми, как в случае с овсяной или гречневой мукой. Вы можете найти проверенный нами, идеальный рецепт вафель здесь».

ЗАО Bio Sala не несёт ответственности за содержание информации в этих ссылках.

Bauck Hof – это различные органические и биодинамические (demeter), зерновые продукты и полуфабрикаты из Германии.

Семья Баук (Bauck) занимается органическим сельским хозяйством с 1930-х годов. Чуть позже Эдуард Баук основал органическую мельницу, и сегодня компания управляет двумя мельницами, которые производят высококачественную, 100% органическую и биодинамическую муку, заготовки для пирогов, хлеба, фалафель, каши, хлопья, многие из которых не содержат глютен. Компания верит, что органическое сельское хозяйство является наиболее устойчивой формой ведения сельского хозяйства.