Soolane tort kitsejuustuga

Soolane tort kitsejuustuga

Soolane tort kitsejuustuga

Põhja jaoks on vaja:
70 g heledat spelta- või nisujahu
70 g täistera kaerajahu
100 g külma võid
1/4 tl soola
1/4 tl kurkumipulbrit
5-6 spl vett

Täidise jaoks läheb vaja:
1 väikest lillkapsast
6 muna
120 ml piima
150 g kitsepiimajuustu
1 tl Provence'i ürtide segu
1 tl küüslaugugraanuleid
1/2 tl soola,
1/4 tl jahvatatud musta pipart,
2 spl õli või ghee või

1. Lõika või kuubikuteks.
2. Lisa kaussi jahu ja vürtsid. Lisa külm, peeneks hakitud või ja hõõru käsitsi puruks. Lisa järk-järgult vett ja moodusta pall. Pane tainas toidukilesse ja jäta külmkappi 30-60 minutiks.
3. Purusta lillkapsa. Kuumuta pannil õli ja prae lillkapsast mõni minut. Lisa 200 ml vett ja hauta veel 7-8 minutit.
4. Klopi munad lahti, sega piima, juustu ja vürtsidega.
5. Kuumuta ahi temperatuurini 180ºC.
6. Võta külmkapist tainas ja rulli kahe küpsetuspaberilehe vahel ringikujuliseks. Kui tainal on kleepuv, puista enne rullimist veidi jahu peale. Pane taina küpsetusvormi (kasuta ümmargust 24 cm läbimõõduga vormi), suru taina ka äärtele. Lisa lillkapsas ja vala peale munasegu.
7. Küpseta ahjus umbes 40-50 minutit, 180 ° C juures.

@wise_taste retsept.

Retsepti jaoks Retsepti jaoks vajad

leaf
Telli uudiskiri ning saa järgmiselt tellimuselt 10% soodustust