Läti stiilis hautis

Koostis:

• 125 ml teraviljatangu
• 1 sibul
• ½ kapsast
• 1 porgand
• 2 kartulit
• 2 loorberilehte
• 1 teelusikatäis ökoloogilist puljongipulbrit
• värskelt jahvatatud pipart
• õli praadimiseks
• tilli

Valmistamine:

1. Keetke tangud soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendil olevatele andmetele.
2. Lisage teise kastrulisse õli ja praadige sibulakuubikuid, kuni need on pehmed.
3. Seejärel lisage kuubikuteks lõigatud porgand, kartulid ja loorberilehed ning praadige keskmisel kuumusel umbes 5 minutit.
4. Seejärel lisage kuubikuteks lõigatud kapsas, puljongipulber ja umbes 100 ml vett. Segage ja laske kaane all hautuda, aeg-ajalt segades, kuni kõik köögiviljad on pehmed.
5. Segage köögiviljad keedetud riisiga. Vajaduse korral võib lisada veidi rohkem vett. Lisage korralikult värskelt jahvatatud pipart ja tilli.