Chia seemne ja matcha puding mangopüreega

2 portsjoni jaoks läheb vaja:

• 360 g mandlipiima
• 50 g chia seemneid
• 2 spl vahtrasiirupit
• 1 tl matcha pulbrit
• 300 g külmutatud mangot
• kaunistuseks kiivi

Valmistamine:

1. Lisage kaussi chia-seemned ja mandlipiim ning segage hästi läbi. Lisage samasse kaussi vahtrasiirup ja matcha pulber, ning segage hoolikalt. Asetage segu külmkappi. Hoidke seda külmkappis vähemalt 1 tund, soovitatavalt üleöö.
2. Vahetult enne serveerimist püreestage mango ühtlaseks ja tükeldage kooritud kiivit.
3. Valage mangopüree üle paisunud chiapudingi ja kaunistage kiividega.