Bauck Hof ökoloogiline puuviljabiskviidi valmissegu - igaüks isegi oskamatu pagar võib küpsetada maitsva koogi ilma mingi sünteetikata. Ja isegi gluteenivaba. Kiirelt valmistatav. Sobib veganitele.
Ei sisalda sünteetilisi värv-, lõhna-, maitse- ega säilitusaineid, valget suhkrut (magustatud rafineerimata roosuhkruga).
Pakend sisaldab 2 200 g kotti.
Väiksemale koogile vajad: 1 kott küpsetussegu (200 g), 2 muna, 90 g pehmet võid, soovitud puuvilju; suurema koogi jaoks: 2 kotti küpsetussegu (400 g), 4 muna, 175 g pehmet võid, soovitud puuvilju;
või vegan variandile: 1 kott küpsetussegu (200 g), 125 ml õunapüreed, 75 g maapähkleid (sarapuupähklid, mandlid), 50 ml neutraalset õli. Suurema koogi jaoks koostisosad topelt ja kasuta 2 kotti küpsetussegu (400 g).
Valmistamine: Sega paki sisu või ja munadega. Sega kõik korralikult kreemjaks konsistentsiks. Vala saadud mass õli või võiga määritud 26 cm küpsetusvormi või suuremale -plaadile. Pealt kaunista puuviljadega (vaata kogust allpool). Külmutatud puuviljade kasutamisel pikendage küpsetusaega 5-10 minuti võrra. Küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuuril 200 ºC, ülevalt ja alt kuumutades 25–30 minutit.
Veganversiooni valmistamine: sega paki sisu õunapüree, õli ja pähklitega kreemjaks massiks, kalla kõik võiga määritud vormi. Kaunista puuviljadega (vaata kogust allpool) ja küpseta 175 ° C juures, ülevalt ja alt kuumutades 45 minutit.
Bauck Hofi spetsiaalne veski jahvatab kuni 18 tonni päevas jahvatades ainult gluteenivaba jahu. Veski asub eraldi hoones, sellega vältides kokkupuudet teiste toodete gluteeniga. Pärast gluteenivabade toodete valmimist ja pakendamist kontrollitakse veski laboris ega neis ei leidu gluteeni ja tulemused registreeritakse Saksamaa tsöliaakia seltsis.
Bauck Hof - erinevate teraviljade ökoloogilised ja biodünaamilised (Demeter) tooted Saksamaalt.
Baucki perekond on mahepõllumajandusega tegelenud alates 1930. aastatest. Veidi hiljem asutas Eduard Bauck ökoloogilise veski ja täna tegutseb kaks veskit, mis toodavad tippkvaliteediga 100% ökoloogilist ja biodünaamilist jahu ning jahusegusid erinevate küpsetiste, leiva, ja falafelide valmistamiseks, paljusid pudru- ja muid helbeid ning gluteenivabasid tooteid. Ettevõtte arvates on mahepõllumajandus kõige jätkusuutlikum põllumajanduse vorm.
Koostisosad: rafineerimata roosuhkur*, riisijahu *, maisitärklis*, tapiokitärklis*, küpsetuspulber (kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat, happesuse regulaator: monokaaliumtartraat, maisitärklis*), vanill*, meresool.
* pärineb mahepõllumajandusest.
Toode võib sisaldada pähklite, soja ja seesami jälgi.
100 g toodet sisaldab keskmiselt: energiasisaldus 1584 kJ/373 kcal, rasvu 0.3 g (millest küllastunud rasvhappeid 0.1 g), süsivesikuid 90 g (millest suhkruid 47 g), kiudaineid 0.8 g, valke 2.1 g, soola 0.77 g.