Mahe täistera (pruun) basmati riis. Väidetavalt on pruun basmati riis Maa parim toit. Nad on kõrge kiudainesisaldusega. Madal rasva- ja suhkrusisaldus.
Sobib suurepäraselt karriga hautistesse, plohvi. Maitsev ka puhtalt: või, õli või vürtsidega.
Valmistamine: 1 tass riisi 3 tassi vett. Keeda umbes 25 minutit madalal kuumusel.
Pruun riis erineb valgest riisist toitainete sisalduse poolest märkimisväärselt. Töötlemise käigus kaotatakse üle 60% toitainetest, mis muudab pruuni riisi valgeks.
Pruuni riisi hinnatakse kõige enam selle toiteomaduste poolest. Tervislikkuse poolest soovitatakse seda rohkem kui valget riisi, eriti kõrge veresuhkru, kolesterooli või rasvumise riski korral, kuid seda on raskem seedida ja valmistamine võtab kauem kui valge riisi puhul.
Toitumisalase andmebaasi (nutritiondata.self.com) kohaselt on pruunis pikateralises riisis palju mangaani (0,9 mg või 45% NRV) ja see on seleeni allikas (9,8 mg või 18% NRV). RMV on võrdluskogus täiskasvanutele.
Basmatiriis on õrna maitsega pikateraline riis, mida tavaliselt kasvatatakse Himaalaja jalamil. Keedetud kujul on see sõmer (riisi sõmerus sõltub tärklise tüübist).
Infinity Foods pakub ökoloogilisi toiduaineid kogu maailmast: kinoa, amarant, datlid, kuivatatud aprikoosid, jõhvikad, riis, läätsed, pähklid...
Infinity Foods on kvaliteetseid ökoloogilisi toiduaineid müünud alates 1971. aastast. Infinity Foods ökoloogilisi tooteid kasvatatakse Suurbritannia mahepõllumajanduse sertifitseerimisasutuse Soil Association rangete nõuete järgi, mis keelavad kahjulike pestitsiidide ja väetiste kasutamise.
Koostisosad: mahe pruun Basmati riis.
Võib sisaldada pähkleid ja gluteeni või nende jälgi.
100 g toodet sisaldab keskmiselt: energiasisaldus 360 kcal/1510kJ, rasvu 2.89 g (sh küllastunud rasvhapete jälgi), süsivesikuid 75 g (sh suhkru jälgi), kiudaineid 3.14 g, valke 9 g, soola jälgi.