Toortoidulistele (<42°C)
Veganitele
Ketogeenne dieet
Zero waste (Nullkulu)

Novello Extra virgin oliiviõli, ökoloogiline

1 l
25,39 €
Selle toote ostmisega teenid püsikliendikaardile
Selle toote ostmisega teenid püsikliendikaardile 1,78 € Rohkem püsikliendi programmi kohta
Leia kauplusest Leia kauplusest
delivery logo
TOIMETAME ESIMESE TELLIMUSE TASUTA KOHALE!
Loe rohkem
Roheline ökoleht

Tooteinfo

Uus aastakäik värskelt pressitud extra virgin oliiviõli ja ökoloogilist extra virgin Novello oliiviõli Centonze Sitsiiliast. Pressitud 2021. aasta oktoobris uue saagi esimestest oliividest. Külmpressitud otse oliividest ainult mehaanilisel viisil. Tummine ja tasakaalustatud maitse, järelmaitse on puuviljane ja kerge pikantse ürdinoodiga. Filtreerimata, helerohelist värvi. Maitseb suurepäraselt lihtsalt koos saiaga, sobib salatitele ja muudele roogadele lisamiseks. Happelisus 0,12% (max norm 0,8%, väga heal õlil max 0,3%).

Kõige varasemat extra virgin oliiviõli kutsutakse nimega Olio Novello. Õli kasutatakse selitamata, seega on see läbipaistmatuma tekstuuriga ning erksat rohelist värvi. Novello pressitakse esimesest saagist, mis korjatakse enne peamist, novembris algavat hooaega.

Olio Novello on bioloogiliselt erakordselt aktiivne ning rikkalikult polüfenoole ja teisi toitaineid sisaldav oliiviõli, millel on intensiivne lõhn ja maitse ning puhas, mõrkjas järelmaitse. See on kõrges hinnas oma toiteväärtuse tõttu, kuid armastatud ka maitse poolest. See maitseb kindlasti oliiviõli fännidele ja gurmaanidele. Pressitud Nocellara del Belice oliividest, mis kasvavad Sitsiilia vulkaanilises mullas.

Extra virgin oliiviõli pressitakse kontrollitud temperatuuril, mis ei tõuse üle 27ºC, mistõttu sobib see toortoidulistele (raw). „Centonze“ oliiviõli pressitakse istanduse oma õlikojas hiljemalt 4 tunni (!) jooksul pärast oliivide käsitsi korjamist.

Tumedas klaasist pudelis.

Centonze oliiviõli on võitnud palju auhindu. Mõned olulisemad: FLOS OLEI 2014, SLOW FOOD GUIDE 2013 ja TOP TEN BIOFACH 2014, 2015 ja 2016.

Muu teave

Oliiviõli kohta:
- Intervjuu Nino Centonze - oliiviõli tootjaga
- 5 toitu, mis tugevdavad teie aju
- (inglise keeles) What's New and Beneficial about Extra Virgin Olive Oil

Vaata, kuidas Centonze oliiviõli toodetakse:

Kuna ELi seadused lubavad tootjatel ja müüjatel avaldada toiduainete kohta ainult teatud standardiseeritud teavet, soovitame lugeda: Meie uurimistöö oluline allikas on Udo Erasmuse „Fats that Heal Fats that Kill“, Alive Books, Canada 1993. Põhjalik ja põnev raamat erinevate õlide mõjust inimese tervisele.

S. Krist, G. Buchbauer, C. Klausberger „Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele“ (Springer-Verlag, Wien 2008). Saksa entsüklopeediline väljaanne väidab, et külmpressitud õli sisaldab enamikku monoküllastumata rasvhappeid. Külmpressitud oliiviõli sisaldab rikkalikult erinevaid taimseid steroole, peamiselt beeta-sitosterooli (~ 93 mg/100g). Taimsed steroolid (stanoolid) aitavad säilitada vere normaalset kolesteroolitaset. (Positiivne mõju ilmneb, kui päevas tarbitakse vähemalt 0.8 g steroole (stanoole)).

Toitumisalase andmebaasi nutritiondata.self.com andmetel sisaldab oliiviõli rikkalikult E-vitamiini: keskmiselt 120% NRV (päevane võrdluskogus täiskasvanutel) ja K-vitamiini - 80% NRV. See õli sisaldab rikkalikult sekundaarseid bioaktiivseid aineid nagu polüfenoolid, letsitiin, skvaleen jt.

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

Tootja

Centonze ökoloogiline Extra Virgin esimese külmpressi oliiviõli pressitakse mehaaniliselt. Oliiviõli on tõeliselt kontsentreeritud maitsega ning sisaldab rikkalikult toitaineid, polüfenoole. Seda on tunda ka maitsest. Kindlasti meeldib oliiviõli kohaliku toidu austajatele ja gurmaanidele. Pressitakse Sitsiilia vulkaanilises pinnases kasvatatud Nocellara del Belice oliividest. Õli pressitakse mitte varem kui 4 tundi pärast oliivide käsitsi korjamist (!), kasutades selleks tootja enda pressimismeetodit.

Kaubamärgi päritoluriik:
Itaalia
Tootekood: AR166
EAN-triipkood: 803410589036
Novello Extra virgin oliiviõli, ökoloogiline
1 l

Novello Extra virgin oliiviõli, ökoloogiline

25,39 €

Sarnased Sarnased tooted

leaf
Telli uudiskiri ning saa järgmiselt tellimuselt 10% soodustust