Mandlijahu, ökoloogiline

Toitumisandmebaasi (nutrdata.self.com) andmetel on mandlites rohkesti E-vitamiini (100 g mandleid sisaldab 218% NRV (täiskasvanute standardne toiteväärtus) E-vitamiini), mangaani (115%), vaske (100%) ), magneesiumi (72%), vitamiin B2 (71%), fosforit (69%), kaaliumi (35%), kaltsiumit (33%), tsinki (31%). See on ka valgu, raua (26%), foolhappe (25%), B3-vitamiini (21%) allikas.

Mandlid sisaldavad palju kvaliteetseid valke, milles on suhteliselt kõrge kontsentratsiooniga osaliselt asendatud L-arginiini aminohapped. Laste jaoks on see aminohape siiski hädavajalik (asendamatu) ja tuleb saada toidust. Mandlivalk on kergesti omastatav. Nende omaduste tõttu on see suurepärane toit lastele ja eakatele.

Lisateave:
- (inglise k.) whfoods.org/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=96
- (inglise k.) http://www.nuthealth.org/almonds/

UAB Bio Sala ei vastuta nendel linkidel sisalduva teabe eest.

„Bio Planet“ yra ekologiško maisto gamybos ir platinimo lyderis Lenkijoje. Sertifikuotus ekologiškus produktus siūlo nuo 2006 metų.