Lüofiliseeritud maasikad

Lüofiliseeritud maasikad sobivad niisama maiustamiseks, lisandiks hommikusöögile, salatitesse või koostisainena kondiitritoodetesse. Ilma lisatud suhkruta (sisaldab looduslikke suhkruid).

Marjad on pakitud plastpakendisse (15 g / 250 ml).

Lüofiliseerimine on tehnoloogiline protsess, mille käigus puuviljad ja marjad sügavkülmutatakse väga külmas (-80 °C) ja siis kuivatatakse niiskuse väljatõmbamise teel vaakumis. Lüofiliseerimisel ei kasutata kemikaale ega säilitusaineid, seega bioloogiliselt väärtuslikud ained säilivad peaaegu 100-protsendiliselt. Tavapärasel viisil kuivatades säilib vaid umbes 40% C-vitamiinist, külmutades kuni 85% ja lüofiliseerimisel kuni 98%. Lüofiliseerimise veel üks eelis on see, et tooraine säilitab oma esialgse vormi ning erilise krõmpsu ning värskepärase struktuuri. Toode on aga kümme korda kergem, kuna marjades pole säilinud vett.

Pärast pakendi avamist tarbida 24 tunni jooksul.

Toodetud LAMMC Aianduse Instituudi soovituste järgi.