Green & Black ökoloogiline kakao väga väljendusrikka ja hea maitsega, valmistatud kõrge kvaliteediga Fairtrade sertifitseeritud ökoloogilistest, vihmametsades kasvatatud kakaoubadest. Sisaldab palju kiudaineid ja valke. Ilma lisatud suhkruta (toode sisaldab looduslikke suhkruid). Sobib taimetoitlastele.
Kakaooad koristatakse siis, kui need on täiesti küpsed. Seejärel need kääritatakse ja kuivatatakse.
Ühe tassi kakao kohta : 1 tl (4 g) kakaod segada vähese külma piimaga, et moodustuks paks mass, seejärel lisada kuum piim ja segada. Magustada maitse järgi.
Kakao sisaldab teobromiini ja kofeiini. Teobromiin on alkaloid, mis stimuleerib kesknärvisüsteemi. Öeldakse, et see tõstab tuju. Kofeiin toniseerib, kuid seda on kakaos palju vähem kui kohvis või mustas tees.
Green & Black's on 1991. aastal asutatud briti šokolaadiettevõte. Toodab ökoloogilist šokolaadi, jäätist, küpsiseid ja kuuma šokolaadi. Green sümboliseerib kakao tooraine puhast päritolu, samas kui Black tähistab kvaliteetset suurepärast šokolaadi.
Koostisosad: kakaopulber* 97%, happesuse regulaator: kaaliumkarbonaat**.
* pärineb mahepõllumajandusest.
**– kaaliumkarbonaati lisatakse kakaopulbrile tihti happelisuse tasakaalustamiseks, et kakao rikkalik aroom pääseks paremini esile. Seda protsessi nimetatakse Dutching ja seda on kasutatud juba 180 aastat.
Toode võib sisaldada piima.
Fairtrade (õiglane kaubandus) sertifikaadiga on 97% koostisosi.
Toode võib sisaldada piima.
Toitumisalane teave 100 g toote kohta: | |
Energiasisaldus | 1690 kJ/407 kcal |
Rasvad | 21 g |
millest küllastunud rasvhapped | 13 g |
Süsivesikud | 19 g |
millest suhkrud | 0 g |
Kiudained | 27 g |
Valgud | 22 g |
Sool | 0.05 g |
Valgud aitavad säilitada luude normaalset seisundit ja hoida ning kasvatada lihasmassi.
Oluline on mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine ning tervislik eluviis.