Blanšeeritud mandlijahu, ökoloogiline

Toitainete andmebaasi (nutritiondata.self.com) andmetel sisaldavad mandlid rikkalikult E-vitamiini (100 g mandleid sisaldab E-vitamiini 218% NRV-st, täiskasvanute soovituslikust võrdluskogusest), mangaani (115%), vaske (100%), magneesiumi (72%), B2-vitamiini (71%), fosforit (69%), kaaliumi (35%), kaltsiumit (33%) ja tsinki (31%). Need on ka valgu, raua (26%), foolhappe (25%) ja B3-vitamiini (21%) allikaks.

Mandlid sisaldavad rohkesti kvaliteetset valku, milles on suhteliselt suur kontsentratsioon osaliselt asendatavat aminohapet L-arginiini. Lastele on see aminohape siiski oluline (asendamatu) ja seda tuleb saada toiduga. Mandlivalgud on kergesti imenduvad. Need omadused teevad sellest suurepärase toidu lastele ja eakatele.

Loe rohkem:
- (inglise keeles) Nut facts – almonds

Bio Sala UAB ei vastuta nendel linkidel leiduva teabe sisu eest.

1990. aastal asutatud Bioterra alustas ökoloogiliste mandlitoodete valmistamist esimese ettevõttena Hispaanias. Praegu kasvatab, toodab ja müüb Bioterra erinevat sorti Hispaania mandleid, tippkvaliteediga viigimarju, pistaatsiapähkleid ja metsikuid seedripähkleid. Neid tooraineid kasutatakse ka suupistete ja muude gurmeetoodete valmistamiseks. Kõik tooted on gluteenivabad ning vastavad kõige rangematele kvaliteedi- ja mahepõllumajanduse standarditele.