Purustatud linaseemned, biodünaamiline

Bauck Hofi spetsiaalne veski jahvatab kuni 18 tonni päevas ja jahvatab ainult gluteenivaba jahu. Veski asub eraldi hoones, hoides ära teiste toodete gluteeni sattumise veskisse. Pärast gluteenivabade toodete valmistamist ja pakendamist kontrollitakse veski laboris gluteenisisaldust ja tulemused registreeritakse Saksa Tsöliaakia seltsis.

Retseptid:

Hommikuhelbed linaseemnetega
1 banaan, 100 g kaerahelbeid, 2 spl hakitud linaseemneid, 50 g kuivatatud puuvilju, 1 spl pähkleid, 50 g värskeid puuvilju. Tükelda puuviljad, sega kõik läbi ja serveeri 150 ml piima või naturaalse jogurtiga.

Praetud köögiviljad linaseemnetega
2 suurt porgandit, 4 keskmise suurusega kartulit, 1 porru, 250 ml köögiviljapuljongit, 1 küüslaugupea, 1 tl karripulbrit, 1 spl päevalilleõli, 2 spl hakitud linaseemneid.
Pese köögiviljad ja lõika kuubikuteks. Prae köögiviljad, küüslauk ja karri õlis, vala sisse köögiviljapuljong ja hauta madalal temperatuuril kaane all 5-10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, lisa linaseemned.

Teie tuttav kaubamärk Bauck Hof sünnib uuesti Bauck Mühle nime all.
"Bauck Mühle" on ökoloogiline ja biodünaamiline (demeter) teraviljatoodete ja poolfabrikaatide sortiment Saksamaalt.

Perekond Bauck on tegelenud mahepõllumajandusega alates 1930. aastast. Veidi hiljem asutas Eduard Bauck ökoloogilise veski ja tänapäeval on ettevõttel kaks veskit, mis toodavad kõrgeima kvaliteediga 100% ökoloogilisi ja biodünaamilisi jahusid, kooke, leibu, falafeleid, putru ja dippe, millest paljud on ka gluteenivabad. Ettevõte usub, et mahepõllumajandus on kõige jätkusuutlikum põllumajandustootmise vorm.